宮城・気仙沼の「うま造り」
9月ですねえ・・みなさん。
秋を感じる風・・・宮城はもう「秋」を感じてますよ。
とんぼが・・うようよ？飛んでいて、虫取り網を一振りすれば2,3匹は簡単に
捕まえられそう・・・ふふふ。
さて、今回の宮城からの情報は「美味しい」料理作りに是非1本！
『 うま造り 』
宮城県気仙沼市で作られている万能ダレ（・・と私は呼んでいる）
その名は「うま造り」 価格：641円（税込み）
（株）平野本店 が製造しています。
これ・・宮城でも特定のお店でしか手に入りません。
最近は県北部の観光地のホテルの土産物売り場でも売られているようですが
見つけたら是非手に入れて欲しい1本なんです。
遠方の方もご安心を。
なんと！オンラインショップで購入が可能です。
平野本店オンラインショップ
http://hiranohonten.com/
地元周辺のスーパーなどでは特売品として通常より安く手に入る事もありますが
仙台周辺のたまたま見かけたお店では調味液としては高価な商品と一緒に並んで
売られていました。
正面には浅漬ﾉ素と表示されていますが・・・とんでもない。
それだけに使うのはもったいないですよ。
この1本でとにかくいろいろな料理が「おいしく」出来上がります。
浅漬けはもちろん、魚の煮付けの味付け（汁に漬けて焼いても美味しい！）
うどんの汁、湯豆腐や冷奴のつけ汁、フライの下味にも。
肉料理もおまかせ、焼肉のタレ、焼き鳥のタレ、餃子の付けダレとしてもイケます。
まだまだ・・・いろいろ使える「うま造り」なんですよ。
オンラインショップでは「うま造り」を利用したレシピも公開してますので是非参考にして作ってみて欲しいです。
台所に1本あれば、「何つくろう？」と悩んだ時にきっと助けてくれますよん♪
我が家には予備も含め２～３本常備してあります。
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宮城担当ochokoのちょびっと方言・・。
美味しい！って言葉、こちらでは「うんめ」とか「うめ！」とか
うまいをくずして使われてます。
・・その逆の美味しくないは「うまぐね！」となんとも乱暴。
せっかく作っても「うまぐね！」の一言では、しばし立ち直れませんよねえ。
でもほら！↑の「うま造り」使えばどんなに料理へたっぴいでも「うめ！」
料理が出来ちゃうんだよ～ん♪
